Кухонный рабочий

Описание

-Знание правил санитарии и гигиены по содержанию помещений, инвентаря, кухонной посуды, личной гигиены; -Устройство и значение обслуживаемого оборудования и приспособлений; -Концентрацию моющих средств и правил безопасного пользования ими; - Правил эксплуатации санитарно- технического оборудования; -Участие в занятиях по санитарному минимуму; -Регулярное прохождение медицинских осмотров

Обязанности

- Производить мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря пищеблока -помощь поварам в подготовке продуктов для приготовлении блюд -переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка - поддержание текущей работы кухонного оборудования -отбор и сортировка пищевых ингредиентов -уборка пищевых отходов -участие в уборке кухонного помещения -соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности