Су-шеф ресторана "Сибирь"

Описание

Условия:

комфортный сменный график

официальная заработная плата 400 руб/час, трудоустройство согласно ТК РФ,,

график работы сменный 5/5: с 8.00- 20.00 часов, 5/5 с 7.00- 19.00 часов,

карьерный рост,

оплата больничных, отпуск 36 календарных дней

есть возможность подработки по желанию

скидка на питание 50%

скидки в спортивно-оздоровительный комплекс

автомобильная парковка для сотрудников

Обязанности:

согласовывать план работ на день с шеф-поваром

снимать остатки по шведской линии

соблюдать условия, сроки годности, хранения, товарного соседства продукции

оставлять заготовку на следующую смену

обеспечивать ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества

при необходимости замещать любую позицию повара

Требования:

Опыт работы су-шефом, поваром-бригадиром, старшим поваром от 1 года

Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд

Финансовая и компьютерная грамотность приветствуется

Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН

Умение и навыки работы с большими объемами

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, высокий уровень ответственности