Менеджер ресторана

Описание

Ресторан функционирует при гостинице "Снежная Сова", которая обеспечивает постоянную загрузку клиентов.

Необходимо сотрудник, который развивать сервисную составляющую ресторана.

Мы готовы во всем помочь и объяснить, главное - желание, дисциплина и трудолюбие.

Обязанности:

• Организация и контроль работы зала ресторана;

• Управление персоналом зала (соблюдение чек-листов, правил, корпоративных стандартов, обучение персонала, составление графиков смен персонала, расстановка персонала по рабочим местам, контроль работы персонала и т. д.);

• Работа с кассой, составление отчётности;

• Контроль санитарного состояния помещений, посуды, работы техники;

• Проведение инвентаризационных мероприятий, взаимодействие с банкетным менеджером;

• Организация процесса обслуживания посетителей, работа и общение с гостями, предотвращение, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями ресторана по качеству обслуживания;

• Выполнение служебных поручений руководства.

• Знание ассортимента и назначения барной посуды, приборов; сервировки, правил обслуживания;

• Организаторские способности;

• Умение грамотно решать конфликтные ситуации;

• Опыт работы в сфере услуг и гостеприимства обязателен.

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость;

• Опыт работы от 3 лет администратором - обязательное требование.

• Своевременная з/плата;

• Полный социальный пакет;

• Бесплатное питание;

• Режим работы: 5/2