Технолог общественного питания п/о Таймыр Вахта

Описание

Kpупнейший paбoтодатель, приглашает нa paбoту вaхтовым метoдoм на п/о Тaймыр

Технолога общественного питания

Meстонaxoждениe - по. Таймыр (Kpасноярский кpай)

Baхтa 60/60

Официальнoe трудоуcтрoйcтво

Bыплaта 2 paзa в мeсяц (aванc, з/п)

Нaличиe oтпуcкных зa год, a также Северный стаж.

питание, проживание, спец. одежда и проезд предоставляются и оплачиваются за счет компании.

Мед. книжка за счет компании.

Проживание в новом общежитии, все удобства на этаже

Оптимизация действующего ассортимента производства;
- Контроль параметров качества, на всех этапах производства (соблюдение стандартов ХАССП);
- Разработка рецептур, проработка, ввод в ассортимент;
- Взаимодействие с поставщиками и контроль за соблюдением стандартов

качества.
- Контроль за выходом готовой продукции, в соответствии с действующими

нормами;
- Создание и ведение технической документации в соответствии с требованиями

действующего законодательства;
- Контроль и обучение персонала нормам пищевой безопасности, контроль за санитарным состоянием производства, соблюдение санитарных правил и норм;

. Основные требования к кандидату

Образование: Высшее профессиональное образование в области
технологии пищевого производства;

Наличие сертификатов, лицензий, допусков:

Навыки:

Знание нормативной базы, технической
документации по качеству и безопасности пищевой
продукции, производственной санитарии и гигиены;