Техник-технолог в столовой

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА 156 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ЕРОФЕЕВА Г.П."
  • от 35 904 руб.
  • до 35 904 руб.
Красноярск Опыт работы от 2 лет Постоянная занятость Полный день
Поделиться

Описание

Ответственность, коммуникабельность, правила ведения документооборота, технологии, которые используются при производстве пищевой продукции, итд.

Обязанности

Техник-технолог обязан: Разрабатывать и внедрять прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию школьного питания. С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывать рецептуры и технологию продукции школьного питания, составлять меню. Рассчитывать нормативы материальных затрат на производство продукции школьного питания (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определять нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. Составлять планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования. По итогам внедрения новых технологических проектов вносить изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры. ИТД
Откликнуться
21 час назад Источник: trudvsem.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника trudvsem.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от 40 000 Р
  • МБОУ Лицей 10
  • Красноярск
Требуется Техник-технолог. Обязанности: Разработка рецептуры блюд и кондитерских изделий с учётом технических условий и санитарных требований; Составление рационального и полезного меню с учётом физиологических ...
05.06.2025; Источник: zarplata.ru
от 40 000 Р
от 70 000 Р до 90 000 Р
  • ООО Севербоат
  • Красноярск
Вакансия Инженер-технолог в цех металлообработки. Компания Север основана в 2014 году и с тех пор занимается производством аэролодок и снегоболотоходов премиум класса, удовлетворяя потребности в сверхпроходимой технике как увлеченных ...
09.06.2025; Источник: zarplata.ru
от 70 000 Р до 90 000 Р
от 48 000 Р
  • Прямой работодатель
  • Красноярск
Работа Мойщик/уборщик в столовую "Пельмень". "Пельмень" столовая - это сеть современных и качественных пельменных с расширенным ассортиментом столовой группы. Активно растем и развиваемся: 8 филиалов и 1 цех - так мы можем накормить ...
21.05.2025; Источник: avito.ru
от 48 000 Р