Шеф-повар

Описание

Пространство банкетных залов ищет себе в команду, талантливого и ответственного шеф-повара. Если ты любишь творить и умеешь организовывать работу на кухне, то ты нам подходишь! Оставляй отклик или звони нам!

Основные виды деятельности организации - банкетный зал, кейтеринг, линия раздачи.

Основной функционал:

организация бесперебойной работы кухни;
разработка меню, составление технологических карт;
личное приготовление блюд;
контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
поиск, обучение и аттестация сотрудников кухни;
контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
составление заказов на продукцию, проведение закупок;
проведение инвентаризации остатков продукции;