Повар бригадир (Су шеф)

Описание

О компании
Проект Ч(ел) федеральная инициатива по улучшению культуры студенческого питания. Мы обслуживаем более 2000 студентов ежедневно и производим около 4500 единиц продукции в день. Наша цель создать систему качественного, доступного и безопасного питания в вузах.

Обязанности:
Организация работы поварской бригады на кухне.
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд по ТК.
Участие в производственном процессе (горячий, холодный, мясной цех по графику).
Выдача и учёт сырья по сменной потребности.
Входной контроль сырья и бракераж готовой продукции.
Контроль санитарного состояния цеха и соблюдения норм СанПиН и HACCP.
Обучение и адаптация новых сотрудников.
Оповещение руководства о проблемах, поломках и нарушениях

Требования:
Опыт работы бригадиром, старшим поваром или линейным поваром с лидерскими обязанностями от 1 года.
Знание санитарных норм, технологий приготовления и организации рабочего процесса.
Умение работать в команде и обучать сотрудников.
Ответственность, дисциплинированность, внимательность к деталям.

Условия:
Стабильная заработная плата от 70 000 руб.
Оформление по ТК РФ.
График работы: 5/2, с 8:00 до 18:00.
Работа в сильной и дружной команде.
Возможности для роста и обучения.

Ждём ваш отклик станьте частью команды, которая меняет культуру студенческого питания!