Оператор автомата по производству полуфабрикатов

Описание

Профильное поварское образование, либо опыт работы на производстве, поваром, кухонным работником, пекарем ОБЯЗАТЕЛЕН.

Требования

График паботы 2//2 с 07.30 до 19.30, место работы ул. Вильского 4а.

Обязанности

1. Контроль мясного сырья и вспомогательных материалов на соответствие санитарным нормам, качества и количества закладок и отбраковка несоответствующей продукции. 2. Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса на линии с использованием специальных приспособлений и вручную, согласно разработанным технологиям. 3. Во время работы контролирует вес готовых изделий 4. Оператор обнаруживает и ликвидирует причины, которые приводят к ухудшению качества продукта, снижению продуктивности линии, разлады в работе аппаратов, переизбыток траты сырья и материала. 5. Укладывает изготовленные полуфабрикаты на подносы или конвеерную ленту для подачи их в морозильную камеру, на расфасовку и упаковку.