Начальник отдела качества

Описание

-Опыт работы в общепите от 2х лет; - Опыт в руководящей должности от 1 года ;- Знания действующего законодательства в области обеспечения безопасности пищевой продукции. - Работа разъездного характера.

Обязанности

- Контроль за соблюдением и выполнением сотрудниками компании стандартов качества;- Контроль за обучением и подготовкой персонала; - Повышение качества предоставляемой продукции компании; - Разработка технологических нормативов, инструкций, схем, карт технологического уровня и качества продукции; - Знание органиации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис, кадры; - Отчетность по результатам деятельности компании и личным результатам; - Участие в разработке и прописывание правил, приказов, инструкций, стандартов по всем направлениям деятельности компании и организация контроля за их исполнением; - Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием столовых; - Взаимодействие с государственными органами, контролирующими органами; - Планирование, постановка задач для своего департамента, контроль за выполнением. - Заработок от 80.000 до 120.000