Начальник пищевого производства

Описание

Требуется руководитель мясного производства. Обвалка говядины.

Обязанности:

• Общее руководство мясоперерабатывающим цехом;
• Разработка рецептур и подбор компонентов для выпуска готовой продукции;
• Разработка, внедрение и контроль производственных процессов;
• Контроль соблюдения технологии и расхода сырья/компонентов;
• Оценка качества входящего сырья и соответствия готовой продукции нормативам;
• Контроль настройки, правильной эксплуатации и обслуживания оборудования;
• Контроль санитарных норм;
• Составление отчетной документации по выпуску готовой продукции.

• Опыт в аналогичной должности в пищевой промышленности;
• Ответственность, инициативность.

• 5/2, полный раб день.