Шеф-повар

Описание

В ресторан сибирской кухни при отеле Снежная сова требуется шеф-повар, который возглавит кухню.

Если вы хотите улучшать, достигать , показывать результаты и быть настоящим шефом на кухне, то срочно к нам.

Основные обязанности:

Управление кухней и персоналом

Разработка меню

Контроль качества

Управление запасами

Обучение персонала

Соблюдение норм безопасности

Финансовое управление (фудкост)

Взаимодействие с другими подразделениями

Требования:

• Стаж работы шефом/су-шефом от 3 лет - обязателен;
• Дисциплинированность и последовательность;
• Желания развиваться.

Условия:

• Полные полномочия на улучшение и развитие кухни;
• График работы: 5/2;
• Лояльная система скидок в группе компании.