Операционный директор (СОО)
Прогресс Енисей- от 150 000 руб.
- до 200 000 руб.
Описание
Съем Слона объявляет КОНКУРС на вакансию Операционный директор.
Обязанности:
- обеспечение высокого уровня сервиса во вверенных столовых, в соответствии со стандартами компании;
- обеспечение бесперебойной работы столовых;
- обеспечение эффективных коммуникаций со смежными подразделениями;
- организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности сети;
- обеспечение выполнения целей, поставленных перед столовыми по качеству, сервису и чистоте;
- обеспечение роста прибыльности, производительности, конкурентоспособности товаров и услуг, повышение эффективности труда;
- бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- аудит процессов корпоративного питания;
- управление руководителями столовых, обучение, оценка работы, разработка программ мотивации, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников;
- получение и анализ обратной связи от посетителей столовых сети;
- взаимодействие с контролирующими органами.
Требования:
-
опыт работы в сетевых ресторанах, кафе, столовых на руководящей должности оперативного управления от 5 лет
-
опыт проведения анализа деятельности предприятия по ключевым параметрам
-
аналитический склад ума
-
высокий уровень знания сервиса столовых
-
ответственность, стрессоустойчивость
- практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций в сетевых предприятиях
- Знание СанПиН организации общественного питания, ХАССП.
Условия:
- Достойная заработная плата
- График работы 5 2
- Бесплатные обеды
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Офис в центре города.