Шеф-повар
КГБУ СО Пансионат Солнечный- до 44 184 руб.
Описание
Обязанности:- осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью отделения;
- оценивать потребность в материальных, трудовых и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы поваров и других сотрудников;
- разрабатывать план работы поваров и других сотрудников отделения, составлять графики выхода их на работу;
- составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение со склада учреждения, контролировать ассортимент, количество, качеством сырья и сроки его поступления и реализации;
- обеспечивать условия хранения полученных продуктов питания;
-участвовать в составлении меню совместно с медицинской сестрой диетической и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;
- оформлять в установленном порядке служебную документацию.
На должность шеф-повара назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее двух лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее одного года на четвертом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания и не менее трех лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания.
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ
- Пятидневная рабочая неделя с 8-00 до 17-00. Пятница с 8-00 до 15-00