Шеф-повар

Описание

Команда ресторана велнес клуба "Баланс" в поисках опытного шеф-повара.

Погрузитесь в мир кулинарного мастерства и возглавьте кухню, создавая уникальные блюда и вдохновляя команду на новые гастрономические вершины

Мы хотим видеть в команде ( постоянная работа или совмещение ):

- опыт работы в должности шеф-повара не менее 3 лет

-знание технологического процесса пищевого производства

-знание средиземноморской кухни

-мониторинг внешнего и внутреннего рынка ресторанного бизнеса

-ответственный и инициативный

-лидера, умеющего научить, контролировать и руководить процессом приготовления блюд на кухне

Обязанности:

• организовать бесперебойную работу
• руководить штатом поваров
• разработка и реализация новых блюд
• контроль производства и соблюдение правил СЭС
• умение обучать, мотивировать команду, нацеленность на результат

• наличие действующей мед. книжки;
• знание рецептур и основ технологии приготовления блюд и напитков
• знание СанПин
• опыт работы в ресторанах не менее 5 лет

• график работы: 5/2 или совмещение(свободный график)
• работа в Железнодорожном районе
• поддержка со стороны руководства в развитии и реализации идей.
• заработная плата (обсуждается на собеседовании)
• программа лояльности сотрудников